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Corte della Contea MERLOT DOC COLLIO

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Breve descrizione

Grande vino rosso della tradizione bordolese che ha trovato ampia diffusione ed apprezzamento in terra friulana.
O

Dettagli

Vino di colore rosso rubino intenso, aroma pieno, fragrante, che ricorda lievemente l’amarena e i frutti di bosco. Gusto intenso, strutturato, morbido ed avvolgente, ma vellutato. Eccellente al pasto o fuori pasto. Vigna Terreno collinare di marne e arenarie ubicato nella zona del Collio e allevato con sistema Guyot. Vinificazione L’ uva viene sottoposta a tecniche di diraspatura e pigiatura, a cui segue una macerazione e fermentazione a temperatura controllata, una parte del mosto termina la fermentazione in botti da 5 Hl di legno pregiato. Il prodotto è poi sottoposto a svinatura, per finire con un affinamento in botte grande, con possibile fermentazione malolattica. Temperatura di servizio: 18°C.

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