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Az. Bosco Albano RIBOLLA GIALLA IGT VENEZIE 2016

Disponibilità: Disponibile

11,40 €

Breve descrizione

VINIFICAZIONE: il sistema di allevamento e la fittezza dell’impianto portano ad una resa produttiva
non superiore ai 90 quintali ettaro. Dopo la vendemmia manuale, solo il mosto fiore ottenuto dalla pressatura soffice delle uve viene lasciato a
contatto con le bucce per 12-18 ore e quindi fatto
decantare in modo naturale per 12 ore ad una
temperatura di 8-10°C., viene infine inoculato di
lieviti selezionati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox dove affina 6 mesi prima
dell’imbottigliamento a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono coltivato esclusivamente nel
FVG. È contraddistinto da un colore giallo paglierino leggermente dorato, un delicato aroma floreale
e sentori di mela e pesca gialla.
In bocca è pieno e ben equilibrato.
O

Dettagli

Denominazione: Ribolla Gialla Trevenezie Igp Zona di produzione: Friuli Grave Tipo di terreno: Di origine calcarea, argilloso, con scheletro. Sistema di allevamento in vigna: Guyot Densità di impianto: 4300-4500 piante per ettaro Grado alcolico: 13,00% vol. Acidità totale: 6 g/l Ph: 3,28 Zuccheri: 0 g/l Resa per ettaro: 90 q/ha Varietà: 100% Ribolla Gialla Epoca di vendemmia: fine Settembre

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