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Az. Bosco Albano PINOT GRIGIO FRIULI GRAVE 2016

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 11,40 €

Special Price 7,50 €

Breve descrizione

VINIFICAZIONE:
il sistema di allevamento e la fittezza dell’impianto portano ad una resa produttiva
non superiore ai 85 quintali ettaro. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pigiate in maniera soffice dopo una breve macerazione di 12
ore in saturazione di anidride carbonica, successivamente solo il mosto fiore viene lasciato decantare in modo naturale per 12 ore alla temperatuta
di 8-10° C e di seguito inoculato con lieviti selezionati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox dove affina 6 mesi prima
dell’imbottigliamento a temperatura controllata.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Note fresche di mela gialla e pesca, si distingue anche un sentore
floreale. In bocca è pieno e di buona acidità, con
l’affinamento in bottiglia aumenta la complessità
aromatica verso note di frutta più matura.
O

Dettagli

Denominazione: Pinot Grigio Doc Friuli Zona di produzione: Friuli Grave Tipo di terreno: Di origine calcarea, argilloso, con scheletro. Sistema di allevamento in vigna: Guyot Densità di impianto: 4300-4500 piante per ettaro Grado alcolico: 13% vol. Acidità totale: 5,7 g/l Ph: 3,38 Zuccheri: 0 g/l Resa per ettaro: 85 q/ha Varietà: 100% Pinot Grigio Epoca di vendemmia: fine Agosto

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