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Draga Miklus RIBOLLA GIALLA 2009

Disponibilità: Disponibile

23,90 €

Breve descrizione

Il vino ha un bouquet molto complesso, corpo rotondo e ricco di tannini. Ricorda i profumi di uve stramature, agrumi, liquirizia.
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Dettagli

TIPOLOGIA: Bianco secco ZONA DI PRODUZIONE: San Floriano del Collio (Friuli V.G.) TERRENO: collinare, costituito da strati di marne e pietra arenaria, chiamata localmente “ponka” ALTITUDINE: 260 mslm ETÀ DEL VIGNETO: 28 anni TIPO DI POTATURA: Guyot VENDEMMIA: manuale con rigorosa selezione di grappoli e chicchi. EPOCA DI VENDEMMIA: fine Settembre 2011 ASPETTO VISIVO: giallo ambrato NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE: Il vino ha un bouquet molto complesso, corpo rotondo e ricco di tannini. Ricorda i profumi di uve stramature, agrumi, liquirizia. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5% vol. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Può essere un vino da meditazione. Vino adatto a formaggi stagionati. Piatti a base di tartufo nero, speziati o piccanti, carni affumicate, stocafisso, frittura di pesce ecc. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15 C° ANNOTAZIONI: Il vino può presentare sedimenti in bottiglia (fondiglio) VINIFICAZIONE:“ in rosso” con macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura con follature manuali ogni 4 ore. Il prodotto matura in botti barrique di acacia per 48 mesi. Il vino non subisce nessuna chiarifica ne filtrazione. Affinamento in bottiglie per minimo 6 mesi.

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