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Cà di Volpe SASSILET BIANCO IGT 2016

Disponibilità: Disponibile

9,50 €

Breve descrizione

Vino di grande eleganza, ha colore giallo paglierino. Al palato regala sentore di mela, freschissima e suadente, note di crosta di pane e vaniglia. Sa anche invecchiare bene.
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Dettagli

Vitigno: 100% Chardonnay Denominazione: Igt Venezia Giulia Area di produzione: Saciletto di Ruda Terreno: Medio Impasto Sistema di allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale Vendemmia: Manuale tardiva Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice con illimpidimento dei mosti a freddo. Fermentazione in botti di rovere da 7,5 hl. e successivamente affinamento sui propri lieviti per 10 mesi, imbottigliamento e riposo in bottiglia per altri 6 mesi. Caratteristiche organolettiche: Vino di grande eleganza, ha colore giallo paglierino. Al palato regala sentore di mela, freschissima e suadente, note di crosta di pane e vaniglia. Sa anche invecchiare bene. Abbinamenti: Ama le ostriche, ma non disdegna l’anguilla. Ottimo con le grigliate di pesce. La sua vocazione internazionale lo vede accanto ai grandi risotti, ed ai ravioli al tartufo. Ma in Friuli si sposa magnificamente anche al frico di formaggi con polenta di casa. Temperatura di servizio: 10-12 °C

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