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Risultati ricerca per 'vitovska'

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  1. Castello di Rubbia BIANCO DELLA BORA 2015

    Castello di Rubbia BIANCO DELLA BORA 2015

    Vino bianco ottenuto da uve autoctone del Carso Triestino (Friuli Venezia Giulia): Malvasia 60% e Vitovska 40%. Percentuali che variano in base all’andamento dell’ annata. Di un bel colore giallo dorato, al naso emerge la mineralità tipica del territorio, arricchita da complessi ed intensi profumi di frutta (mela golden, pera, albicocca). Secco, sapido, fresco con una notevole struttura e persistenza provenienti anche dalla macerazione sulle bucce (4 giorni) e il successivo affinamento di 10 mesi sui lieviti in acciaio. Per saperne di più
    15,99 €
  2. Castello di Rubbia TRUBAR VITOVSKA 2009

    Castello di Rubbia TRUBAR VITOVSKA 2009

    La Vitovska Trubar viene affinata con passaggio in tonneaux e barrique per 12-18 mesi, stabilizzazione di un anno in acciaio e altri 12 mesi in bottiglia. Non viene filtrato e il risultato è di un grande bouquet al naso, con frutta gialla matura, note di frutta secca e di mandorla. L’ingresso in bocca è avvolgente con mineralità e struttura, dove si equilibrano le parti dure con la malolattica svolta. Per saperne di più
    42,99 €
  3. Castello di Rubbia TERRANO 2015

    Castello di Rubbia TERRANO 2015

    Le proprietà benefiche del Terrano erano note fin dai tempi dei romani; per l'alto contenuto di ferro il Terrano veniva venduto fino a periodi recenti nelle farmacie come integratore naturale di ferro. Come la Vitovska, il Terrano è un antico vitigno del Carso nonchè il parente più stretto dell'antico Pucinum. Tradizionalmente non raggingeva mai i 12° alcolici, la ragone è legata sia alla cultura della quantità che al metodo di coltivazione. Per questo motivo il Terrano si trova a dover combattere lo "stereotipo del vino acido", difficile da bere se non accompagnato ad una fetta di salame o pancetta nelle tipiche Osmizze. Oggi la coltivazione di qualità ha permesso al Terrano di diventare un grande rosso friulano, di notevole longevità e freschezza aromatica. Per saperne di più
    17,99 €
  4. Castello di Rubbia Vitovska 2014 DOC Carso - Kras

    Castello di Rubbia Vitovska 2014 DOC Carso - Kras

    La varietà Vitovska è un antico vitigno della zona del Carso e sono veramente pochi i produttori a coltivarla. Questa varietà ha bisogno di molto tempo di affinamento prima di esprimersi completamente. La sua naturale acidità lo rende notevolmente longeva. Si consiglia di degustarla almeno due/tre anni dopo la vendemmia. Per saperne di più
    18,99 €

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