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Risultati ricerca per 'Malvasia'

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  1. Castello di Rubbia BIANCO DELLA BORA 2015

    Castello di Rubbia BIANCO DELLA BORA 2015

    Vino bianco ottenuto da uve autoctone del Carso Triestino (Friuli Venezia Giulia): Malvasia 60% e Vitovska 40%. Percentuali che variano in base all’andamento dell’ annata. Di un bel colore giallo dorato, al naso emerge la mineralità tipica del territorio, arricchita da complessi ed intensi profumi di frutta (mela golden, pera, albicocca). Secco, sapido, fresco con una notevole struttura e persistenza provenienti anche dalla macerazione sulle bucce (4 giorni) e il successivo affinamento di 10 mesi sui lieviti in acciaio. Per saperne di più
    15,99 €
  2. Castello di Rubbia CADENZA D'INGANNO MALVASIA PASSITO 2011

    Castello di Rubbia CADENZA D'INGANNO MALVASIA PASSITO 2011

    È un vino che non può essere definito se non dalla fantasia di chi ha la curiosità di rincorrerlo. Una Malvasia in purezza per un passito amabile, in una bottiglia di misura normale. Perché è soprattutto un vino da fine pasto ideale con i formaggi e da bere in compagnia, in un’atmosfera conviviale”. Per saperne di più
    44,99 €
  3. Castello di Rubbia LEONARD MALVASIA 2009

    Castello di Rubbia LEONARD MALVASIA 2009

    Il “Leonard” è un cru di Malvasia proveniente da un vigneto storico, situato sul conoide di una dolina. Una chicca costruita vendemmiando quasi in surmaturazione, con anche un attacco di muffa nobile. Lunga macerazione con fermentazione spontanea e poi affinamento in tonneaux e barrique di rovere per 12-18 mesi a seconda delle annate. Altri 12 mesi in acciaio per stabilizzarsi e per finire un altro anno in bottiglia, per un risultato di grande spessore; gli aromi sono molto complessi, si aprono con un sentore di agrumi per evolvere in note fruttate. Mineralità e grande struttura avvolgono il palato portandoci verso un finale intenso e lungo. Per saperne di più
    42,99 €
  4. Castello di Rubbia MALVASIA 2015

    Castello di Rubbia MALVASIA 2015

    La Malvasia d’Istria è prodotta con fermentazione in acciaio, da uve raccolte a fine settembre. Sempre e solo fermentazioni indigene con macerazione e poi un affinamento di almeno 12 mesi. Stabilizzazione spontanea del vino e dopo l’imbottigliamento altri 12 mesi di maturazione in bottiglia. Per saperne di più
    17,99 €

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