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Cà di Volpe REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2015/2016

Disponibilità: Disponibile

7,90 €

Breve descrizione

Top wine della Doc Aquileia: di colore rosso granata tendente al porpora, al naso e al palato è elegante, armonico, con note di mora e spezie, di grande persistenza e struttura, votato all’invecchiamento.
Vino strutturato, importante e di grande personalità, accompagna bene piatti di forte carattere, come gli arrosti e tutta la cacciagione, dal cervo al cinghiale, ma si sposa anche ai formaggi più sapidi e stagionati.
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Dettagli

Vitigno: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso Denominazione: Doc Friuli Aquileia Area di produzione: Saciletto di Ruda Terreno: Medio Impasto Sistema di allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale Vendemmia: Manuale tardiva Vinificazione e affinamento: Dopo il diraspamento, macerazione e fermentazione a contatto con le bucce, rimontaggi frequenti per conferire colore e tannini nobili. Dopo la malolattica, affinamento in acciaio per 8 mesi. Riposo finale in bottiglia. Caratteristiche organolettiche È il top wine della Doc Aquileia: di colore rosso granata tendente al porpora, al naso e al palato è elegante, armonico, con note di mora e spezie, di grande persistenza e struttura, votato all’invecchiamento. Abbinamenti Vino strutturato, importante e di grande personalità, accompagna bene piatti di forte carattere, come gli arrosti e tutta la cacciagione, dal cervo al cinghiale, ma si sposa anche ai formaggi più sapidi e stagionati. Temperatura di servizio: 18-20 °C

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