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Cà di Volpe CHARDONNAY 2016

Disponibilità: Disponibile

7,20 €

Breve descrizione

Vino di grande eleganza, ha colore giallo paglierino. Al palato regala sentore di mela, freschissima e suadente, e note di crosta di pane. Sa anche invecchiare bene.
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Dettagli

Vitigno: 100% Chardonnay Denominazione: Doc Friuli Aquileia Area di produzione: Saciletto di Ruda Terreno: Medio Impasto Sistema di allevamento: Guyot Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto ambientale Vendemmia: Manuale tardiva Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice con illimpidimento dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura costante, e affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche Vino di grande eleganza, ha colore giallo paglierino. Al palato regala sentore di mela, freschissima e suadente, e note di crosta di pane. Sa anche invecchiare bene. Abbinamenti: Ama le ostriche, ma non disdegna l’anguilla, per non dire della spigola al forno. La sua vocazione internazionale lo vede accanto ai grandi risotti, ed ai ravioli al tartufo. Ma in Friuli si sposa magnificamente anche al frico di formaggi con polenta di casa. Temperatura di servizio: 10-12 °C

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