Il mio carrello:

0 item(s) - 0,00 €
Non hai articoli nel carrello.

0

Altre viste

Antico Broilo SCHIOPPETTINO DI PREPOTTO RISERVA 2013

Disponibilità: Disponibile

24,90 €

Breve descrizione

Siamo nella madrepatria dello Schioppettino, a Prepotto, culla di grande fascino e da un prestigioso paesaggio contronato da dolci colline che possiedono, assime al fiume judrio (che funge da confine tra il Collio, Colli Orientali, e Slovenia) la capacità di elevare questa grande bacca rossa fornendole dolcissimi sentori speziati e delle caratteristiche accattivanti. Siamo a 120 m/slm. L’ Antico Broilo ha sempre creduto sulle potenzialità di questo grandissimo rosso, lo Schioppettino, così netto è stato il tragitto che già da anni ha seguito solo la qualità. I vitigni da noi coltivati, non sono i comuni che vengono trovati ovunque ma, le tradizioni e il materiale genetico presente in azienda hanno fatto si che vengano selezionati soltanto i ceppi piu vecchi ottenendo così dei cloni con caratteristiche praticamente uniche. Poche gemme per ceppo e l’equilibrato diradamento dei grappoli è il segreto della produzione di 40-50 quintali per ettaro, niente chimica in vigna come diserbo, ma puro lavoro manuale per eliminare le infestanti e garantire la piccola fauna di coesistere assieme alla pianta. La Raccolta dell’ uva viene eseguita da sapiente mani. Schioppettino di Prepotto? …beh, che dire… sarà la nuova denominazione del classico Schioppettino che se ottenuto e prodotto a Prepotto, potrà vantarsi di tale denominazione. I 35 produttori sono ben intenzionati a portare avanti questo grande crù dando il massimo per rispettare il rigido disciplinare e garantire il rispetto delle tradizioni. Territorio, ecco, solo territorio e tanta passione nella nuova sottozona Prepotto.
O

Dettagli

Sottozona: Prepotto Tipo: Rosso Secco Numero medio delle bottiglie prodotte: 4000 bott Zona e comune di produzione: Colli Orientali del Friuli - Prepotto – Udine Uva: Schioppettino Esposizione Vigneto: Sud-Est Sistema d’allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4500 Piante/Ha Età media delle viti in produzione: 50 anni Resa uva per ettaro: 50q/Ha Epoca delle vendemmie: Ottobre Materiali e vasche di fermentazione: Acciaio inox Durata della fermentazione: 20 Giorni Interventi enologici per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce(Rimontaggi frequenti): Variano da annata in annata Fermentazioni: Su lieviti indigeni, in Barriques Fermentazione mallolattica: Svolta totalmente Tipo di legno e capacità dei fusti: Rovere Allier da 225 Lt Durata affinamento pre-imbottigliamento: 23 mesi Periodo di affinamento in bottiglia: 3 mesi Note: Lo Schioppettino è stato ottenuto da una vinificazione separata da uve provenienti da vecchie viti presenti in azienda e ottenuto dal stretto disciplinare di produzione della sottozona Prepotto.

Tag prodotto

Usa gli spazi per tag separati. Usa apostrofi singoli (') per frasi.