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Antico Broilo REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2013

Disponibilità: Disponibile

16,90 €

Breve descrizione

Ennesimo successo Antico Broilo. Provare per credere, classe, eleganza raffinatezza e territorio, sono le parole che sono contenute nelle bottiglie dall Antico Broilo. Grandissimo autoctono friulano che rinchiude nel suo grappolo tante potenzialità, che dire, acino relativamente piccolo, buccia molto fina, e vinaccioli che una volta giunti a maturazione “scrocchiano” in bocca lasciado un buonissimo tannino e dolcezza. Vecchie viti, veramente vecchie sono quelle che riescono a dare queste peculiarità, questi sentori, ma soprattutto riescono a elevare quello che il terrreno li mette a disposizione. 24 sono i mesi che il vino riposa nelle barrique e che evolve lentamente, il vino come tutti gli altri è di carattere pressochè naturale, ossia non vendono usati ne prima ne dopo dei precursori che perfezionano o stabilizzano i vini, come: gomme, chiarificanti, tannini, acidi… nulla nulla … solo la cura in vigna è il segreto di tale vino. La Raccolta dell’ uva viene eseguita da sapiente mani.
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Dettagli

Tipo: Rosso Secco Numero medio delle bottiglie prodotte: 4000 bott Zona e comune di produzione: Colli Orientali del Friuli - Prepotto – Udine Uva: Refosco dal Peduncolo Rosso Esposizione Vigneto: Sud-Est Sistema d’allevamento: Guyot Densità d’impianto: 5000 Piante/Ha Età media delle viti in produzione: 15-30 anni Resa uva per ettaro: 50q/Ha Epoca delle vendemmie: Ottobre Materiali e vasche di fermentazione: Acciaio inox Durata della fermentazione: 15-20 Giorni Interventi enologici per incrementare la cessione di sostanze dalle bucce (Rimontaggi frequenti): Variano da annata in annata Fermentazioni: Su lieviti indigeni, in Barriques Fermentazione mallolattica: Svolta totalmente Tipo di legno e capacità dei fusti: Rovere Allier da 225 Lt Durata affinamento pre-imbottigliamento: 23 mesi Periodo di affinamento in bottiglia: 3 mesi

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