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Miele di Castagno biologico 460 gr.

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Breve descrizione

Miele di Castagno biologico italiano, produzione 2017, prodotto a Gorizia.
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Dettagli

Prodotto e confezionato da Apicoltura parco dei Principi di Maurizio Mazzariol, Gorizia. Il miele di castagno biologico è un miele scuro, dall'odore aromatico e dal sapore complesso. Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali. La raccolta può avvenire da giugno a ottobre. Dopo la smielatura con centrifugazione meccanica, il miele viene lasciato decantare, quindi filtrato e confezionato senza mai essere sottoposto a trattamenti termici di conservazione. l miele di castagno è un’ottima fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali, quali manganese, potassio, calcio e in particolare ferro. Come tutti i mieli, anche quello di castagno è molto calorico, 100 grammi apportano 300 calorie e quindi si consiglia di consumarlo in modeste quantità. E' un potente anti infiammatorio, antiossidante, antibatterico. Si può gustare con un pezzo di pecorino e qualche fettina di pera. Anche altri formaggi quali stracchino, ricotta e gorgonzola si sposano bene con questo miele. Per chi ama i sapori decisi e forti, provate ad assaporarlo spalmato su una fetta di pane rustico alle noci con gorgonzola piccante e rucola. È ottimo anche nelle torte o aggiunto a una tazza di yogurt naturale o un dessert a base di crema.

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